083dg Pilze gefüllt mit balinesischen Schnecken (Jamur isi Kakul)
Deutsch, Seafood - Meeresfrüchte - hidangan laut, Snack -makanan kecil
Ingredients
15 Schnecken ohne Schale
75 ml Rotwein
6 Scheiben Bacon klein schneiden
15 Champignons Stiele entfernen
40 g Butter
5 Knoblauchzehen hacken
5 Stängel Petersilie hacken
2 EL Dijonsenf
1 EL Mandeln hacken
2 TL Worcestersauce
1 TL Pfeffer
Directions
Die Schnecken für 30 Sekunden im Rotwein köcheln und beiseite stellen.
Bacon, Petersilie, Knoblauch, Senf, Butter, Mandeln, Pfeffer und Worcestersauce in eine Schüssel geben und gut vermengen.
1/3 der Masse entnehmen und in die Champignons füllen. Jeweils 1 Schnecke darauf geben und mit dem Rest der Masse bedecken.
Bei 300 Grad 15 Minuten backen.
Mit frischem Brot servieren